Herkunft: Rheinhessen, Deutschland

Rebsorte: Spätburgunder

Geschmack: Trocken

Charakter:
Im Glas strahlt uns ein schönes, lachsfarbenes Rosé entgegen. Nur leicht schimmert Orange an den Rändern durch. Die Nase zeigt sich angenehm frisch! Erinnerungen an geriebene Minze, Erdbeere, Johannisbeere werden wach. Ein klein wenig Grapefruitsaft und Orangenschale ergänzen die Aromenpalette. Am Gaumen wirkt der Wein, durch seine präsente Säure, sehr animierend. Kräuter wie Schnittlauch und Minze stehen deutlich im Vordergrund und erwecken eher einen herbalen Eindruck. Die Frucht steht zart und nicht opulent im Hintergrund, was die Leichtigkeit und doch Intensivität des Säurefruchtspiels noch erweitert.

Trinkreife:
Jetzt trinken und die jugendliche Frische genießen, bis 2026.

Speisenempfehlung:
Pastinaken-Kürbis-Auflauf mit Baba Ghanoush Gewürz
Klassisches Carpaccio vom Rind mit Balsamico und Pinienkernen
Feigen-Quiche mit Camembert und Speck